喜びのお福分け

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ボンボンショコラ8個入

ボンボンショコラ8個入 ボンボンショコラ8個入
ボンボンショコラ8個入 ボンボンショコラ8個入

価格 2,880 (税込)

内容量8個

特定原材料7品目

特定原材料に準ずる20品目大豆

注意喚起当店では卵、小麦を含む製品を製造しております。

賞味期限製造から20℃以下で30日

数量:

カートに入れる

商品説明

フランボワーズ

フランボワーズのピューレと、赤いフルーツの風味を帯びたマダガスカル産のダークとミルクのショコラを合わせました。

桃のピューレを煮詰めて作ったフランスの伝統菓子であるパートドフリュイ柔らかめに炊き上げ、たっぷり詰め込んだ、とてもフルーティーでフレッシュなショコラ。

ナチュール

カカオ61%のまさにダークチョコレートの正統派と言える、風味のバランスがとても良いチョコレートを基本に忠実なレシピで。当店のボンボンショコラのベースと言えるショコラです。

はちみつ

摘みたてのフレッシュな香り漂うローズマリーのはちみつをたっぷり配合しました。はちみつを配合することで生まれる独特の口どけが、とても長い余韻をもたらします。カカオ61%のチョコレートをベースに、マダガスカル産のミルクチョコレートをブレンドしております。

テオニア

タンザニア産のカカオ75%のフルーティーなガナッシュと、ヘーゼルナッツの自家製粗挽きプラリネの2層仕立てです。なめらかな口どけのガナッシュはカカオが持つ風味を最大限に引き出してくれます。ヘーゼルナッツはやや浅めにキャラメリゼすることで、ガナッシュの味わいを邪魔することなく、それでいて香ばしさをもたらしてくれます。

トンカ豆&洋梨

アニスやシナモンの風味を帯びたトンカ豆と洋梨ガナッシュの2層仕立てです。意外な組み合わせかもしれませんが、素材のペアリングの可能性を感じさせてくれるショコラに仕上がりました。

ペルー

ベリーを思わせる酸味やローストナッツのような香りを感じるペルー産カカオ63%をシンプルな配合で。シングルビーンズの特徴をはっきりと感じます。カカオがフルーツであることを強く感じさせてくれます。

ピスタチオのプラリネ&ブロンドチョコレートのガナッシュ

ピスタチオの自家製粗挽きプラリネとブロンドチョコレートのガナッシュの2層仕立てです。ブロンドチョコレートはキャラメル感と塩味を帯びており、コクのあるピスタチオのプラリネにアクセントとして加えました。

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